مطالعات اخیر دانسته های ما در زمینه تاثیرات ویتامینD بر سلامت را به طور چشمگیری تغییر داده است. درگذشته، فرض بر این بود که اکثر مردم از سطوح کافی ویتامینD برخوردار هستند. ویتامینD و فعالیت ویتامینD محدود به تنظیم جذب کلسیم و حفظ توده استخوانی می باشد. اگرچه مطالعات چند دهه اخیر ثابت کرده اند که این نگرش اشتباه است.
یافته های امروزی نشان از کمبود همه گیر ویتامینD در سرتاسر جهان، حتی امریکا دارد. براساس نتایج پورا 2(پژوهش وضعیت ریز مغذی های ایران 1391) کمبود ویتامینD در ایران در کودکان 6 سال، نوجوانان، زنان باردار و میانسالان به ترتیب 61/8%، 76%، 85/3% و 59/1% بود که حاکی از وضعیتی خطرناک است. ویتامین Dعلاوه بر تاثیر مثبت در جذب کلسیم و حفظ توده استخوان، اثرات مهم غیر اسکلتی نیز در سایر سیستمهای بدن اعمال می کند.